In
het 17de-eeuwse pand, waarin dit museum is gevestigd, bevond zich een
van de grootste brouwerijen die Alkmaar ooit heeft gekend. Het biermuseum
toont de geschiedenis van het bierdrinken en geeft u een overzicht van
de geschiedenis van het bierbrouwen. In het proeflokaal zijn zo'n 86 soorten
Nederlands bier verkrijgbaar. Bier werd in vroeger tijden gedronken als
water. Het beschikbare grachtenwater was namelijk niet zuiver, omdat er
vrijelijk in werd geloosd. Bovendien was opgevangen regenwater niet altijd
voorradig. Bier was dan een gezond alternatief, aangezien voor het brouwproces
duinwater werd gebruikt. Eeuwenlang werd het zuivere duinwater in tonnen
via boten naar de Alkmaarse bierbrouwerijen vervoerd. Met een zogeheten
waterboom, een klein hefboom-systeem, werden de watertonnen op de kade
gehesen.
In
het 17de-eeuwse pand, waarin dit museum is gevestigd, bevond zich een
van de grootste brouwerijen die Alkmaar ooit heeft gekend. Het biermuseum
toont de geschiedenis van het bierdrinken en geeft u een overzicht van
de geschiedenis van het bierbrouwen. In het proeflokaal zijn zo'n 86 soorten
Nederlands bier verkrijgbaar. Bier werd in vroeger tijden gedronken als
water. Het beschikbare grachtenwater was namelijk niet zuiver, omdat er
vrijelijk in werd geloosd. Bovendien was opgevangen regenwater niet altijd
voorradig. Bier was dan een gezond alternatief, aangezien voor het brouwproces
duinwater werd gebruikt. Eeuwenlang werd het zuivere duinwater in tonnen
via boten naar de Alkmaarse bierbrouwerijen vervoerd. Met een zogeheten
waterboom, een klein hefboom-systeem, werden de watertonnen op de kade
gehesen.