Kaasfabriek Eyssen
Kanaalkade
Dit
grote rechthoekige gebouw uit 1919 diende vele jaren als kaaspakhuis.
Eerst voor de 'Coöperatieve Zuivelexport Vereeniging Noord-Holland',
later voor de firma Eyssen. Het werd gebouwd in een sobere late Jugendstil-stijl
naar een ontwerp van de Leeuwarder architect Zytse Feddema, die al eerder
kaaspakhuizen ontworpen had in Friesland.
Beneden had het pand diverse kantoorvertrekken. De verdiepingen erboven
waren niet onderverdeeld. In deze grote ruimtes stonden de rekken om de
kazen te bewaren. Karakteristiek voor kaaspakhuizen zijn de vele kleine
venstertjes: zij dienden voor ventilatie van de kazen.
|